Vin chaud, som är fransmännens svar på vår glögg, värmer härligt när det är ruggigt utomhus. Här gör jag en variant med extra kryddor och spetsar med det italienska dessertvinet Marsala. Vinet som jag har använt, Florio Marsala Superiore, är den enda Marsalan som finns på Systemet: ett vin med knäckigt söt smak, fyllt av torkad frukt, apelsinskal och hasselnötter (nummer 8403, pris 129 kr för 750 ml och 79 kronor för 375 ml).