Surdegschips
Ett tips om du har ett gott levain– eller surdegsbröd som inte längre är dagsfärskt – gör surdegschips! Perfekt som drinktilltugg, men också gott tillsammans med plockmat eller dipp. Receptet kan dubblas eller tredubblas – men här är proportionerna för ungefär 30 bitar.
Ingredienser
ca 30 bitar av supertunt skivat levain– eller surdegsbröd
- ca 2 msk olivolja
- ca ½ tsk flingsalt
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Lägg de tunt skivade brödbitarna på en plåt med bakplåtspapper.
3. Blanda försiktigt med olivolja och flingsalt (enklast med händerna).
4. Rosta i mitten av ugnen tills de är krispiga, cirka 8 minuter.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2023/03/03/surdegschips/