Mesegrottor med hasselnötter
Det här är en variant av de klassiska hallongrottorna, fast med en spännande och kolasmakande fyllning av messmör.
Ingredienser
24 stycken
- 250 g rumsvarmt smör
- 1 ½ dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 4 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- ca 1 ¼ dl messmör original
- ca ½ dl hackade hasselnötter
- småbrödsformar av papper
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker poröst. Blanda båda mjölsorterna, vaniljsocker och bakpulver och vispa ner. Knåda ihop till en deg med händerna.
2. Dela degen i 12 bitar och rulla till bollar. Lägg bollarna i dubbla formar och ställ dem på en plåt.
3. Gör en fördjupning i varje kaka. Spritsa eller lägg en klick messmör i hålen. Strö på nötter.
4. Grädda i mitten av ugnen cirka 12 minuter.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2023/03/10/mesegrottor-med-hasselnotter/