Laxmousse med julsenap
Julig allroundröra med två sorters lax som passar utmärkt på julbordet men också att klicka på rostad vörtbrödscrostini, bitar av knäckebröd eller i krustader.
Ingredienser
Cirka 6 dl
- 300 g varmrökt laxfilé
- 1 dl crème fraiche
- 4 msk majonnäs
- 2 msk pressad citron
- 4 tsk julsenap
- 2 msk kapris
- 100 g kallrökt lax
- salt
- nymald vitpeppar
Till garnering
- hackad rödlök
- hackad dill
Instruktioner
1. Mosa ihop den varmrökta laxen med crème fraiche, majonnäs, citronsaft och senap.
2. Kram ur och hacka kaprisen. Fintärna den kallrökta laxen. Blanda ner kapris och kallrökt lax i moussen. Smaka av med salt och peppar.
3. Lägg upp och garnera med rödlök och dill.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2023/12/17/laxmousse-med-julsenap/