Gubbrörasill med matjes
I originalet görs Gubbröran på ansjovis men med matjessill blir det här en väldigt god sillröra som passar utmärkt på julbordet. Röran passar också bra som tilltugg på bitar av knäckebröd.
Ingredienser
Cirka 8 dl
- 2 förpackningar matjessill à 200 g
- 4 hårdkokta ägg
- 8 msk majonnäs
- 4 msk crème fraiche
- 8 msk hackad rödlök
- 8 msk hackad dill
- 50 g röd stenbitsrom
- salt
- nymald vitpeppar
Instruktioner
1. Låt sillen rinna av och skär den i små bitar. Skala och hacka äggen.
2. Blanda majonnäs, crème fraiche, lök, dill och sill.
3. Vänd sist ner ägg och rom. Smaka av med salt och peppar.
Recipe by Caroline i köket at https://www.carolineikoket.com/2023/12/22/gubbrorasill-med-matjes/