Instruktioner

1. Dressingen: Rosta nötterna i en torr och het panna. Gnugga bort skalet mellan hushållspapper. Grovhacka nötterna. Blanda ingredienserna till dressingen.

2. Sätt ugnen på 175 grader. Skala sellerin och skär i grova bitar. Dela löken tvärsöver, behåll gärna rotfästet så håller den ihop bättre. 

3. Lägg selleri och lök i en ugnsfast form. Strö på flingsalt och hyvla över smör. 

4. Baka i mitten av ugnen tills grönsakerna är mjuka, cirka 1 ¼ timme. Vänd runt ett par gånger så att smöret kommer åt alla ytor.

5. Klyfta äpplena, behåll skalet. Ta ut grönsakerna och lägg upp på fat. Lägg äppelklyftorna i ugnsformen och vänd runt i smöret. 

6. Fördela äpplen och smält smör över grönsakerna. Ringla över dressingen och smula på osten.