Reklam för dig över 25 år i betalt samarbete med @divinesweden Kanske låter det klyschigt men långkok tillsammans med ett mustigt rödvin bidrar verkligen till att jag älskar den här årstiden. En av mina favoriträtter är vinkokt lammlägg som ger en fantastisk och smakrik skysås. Att finna lyckade smakmöten är alltid kul och för att matcha mitt vinval, som bjuder på mörkbäriga toner, har jag ...
Sponsrade inlägg
I betalt samarbete med Solera bjuder jag på BIFF TAGLIATA MED ROSTADE TOMATER OCH BASILIKARICOTTA
Sommarfräsch mat från grillen som gör att man lätt att drömmer sig bort till det underbara ”stövellandet”: saftigt grillat nötkött på en bädd av rucola, toppad med cocktailtomater, parmesan och pinjenötter. Till denna italienska sommarklassiker känns det självklart att bjuda på ett italienskt vin i en kombination som får smaklökarna att hoppa av lycka. I morgon den 2a juni firar Italien sin ...
Flatbread caprese med gul melonsalsa
I betalt samarbete med @oenoforos bjuder jag på FLATBREAD CAPRESE MED MELONSALSA Man brukar beskriva Prosecco som bubblorna i den italienska folksjälen. Och varför inte ta med den här sprudlande känslan in i vår svenska sensommar? Prosecco är faktiskt det mest exporterade mousserande vinet, och med sin blommigt friska och fruktiga smak är det lätt att förstå succén. Just den här fräscha ...
Trifle med kräftskagen
Reklam för dig över 25 år. I betalt samarbete med @smaka_arvidnordquist serverar jag TRIFLE MED KRÄFTSKAGEN Så här års, under den sena varma utesäsongen, börjar jag alltid få en längtan efter kräftperioden. Sköna kvällar när mörkret sakta sänker sig, att få samlas kring tända ljuslyktor – och njuta av kräftor. Den här tiden på året brukar också min Trifle med färskpotatis, krämig kräftröra, ...
Trifle med kräftskagen
Oavsett vid vilket tillfälle jag väljer att servera min Trifle vill jag servera ett passande vin till. Mitt val faller på ett rosévin från södra Frankrike. Vinet har en fräsch fruktighet som gör att det passar bra även när man bjuder på flera smårätter som på en kräftskiva eller buffé. För mer information om vinet, bläddra bland ovanstående bilder för att ta del av tipset. Klicka på ...
Mixed grillspett med paellakryddad bulgur
Reklam för dig över 25 år. I betalt samarbete med @oenoforos bjuder jag på MIXED GRILLSPETT MED PAELLAKRYDDAD BULGUR Låt oss göra en smakresa och drömma oss bort till den solvarma spanska kusten. Tänk att få sitta i skuggan på en uteservering och bara titta på människor. Eller njuta av härlig grillmat en ljummen kväll på en solvarm terrass. De här känslorna och smakerna tar jag med mig i ...
Jordgubbsbowl med varmrökt lax och ärtcrème
I betalt samarbete med @smaka_arvidnordquist serverar jag JORDGUBBSBOWL MED VARMRÖKT LAX OCH ÄRTCRÈME Så här års måste väl ändå en matig sallad vara bland det bästa man kan äta. Passar lika bra i picknick-korgen, som lunch i bersån eller middag en ljummen kväll. Men även nyrökt fisk är något som känns helt rätt: enkel att servera till potatissallad, men att blanda rökt lax i salladen är ...
GRILLSPETT & KRÄMIG DILLPOTATIS MED SALTGURKA
Reklam för dig över 25 år I betalt samarbete med Anora bjuder jag på GRILLSPETT & KRÄMIG DILLPOTATIS MED SALTGURKA Äntligen ljus och värme, och sommarens långa grillfest kan börja! Att samlas runt grillen ger alltid samma sköna känsla och de lockande dofterna får det att vattnas i munnen. Själv gillar jag allt som går att förbereda och bjuder gärna på något som passar i mitt lite enklare ...
Smörgåstårta med tonfiskmousse
Reklam för dig över 25 år I betalt samarbete med @smaka_arvidnordquist serverar jag SMÖRGÅSTÅRTA MED TONFISKMOUSSE Smörgåstårta är alltid lika praktiskt att servera när man blir många. Visst känns det kul att kunna servera något som man vet att alla tycker om! Själv brukar jag tycka att den här lite mindre varianten är bra, av flera olika skäl. Dels håller den sig snygg på ...
Crostini med ceasarkyckling och baconsmul
Reklam för dig över 25 år I betalt samarbete med @smaka_arvidnordquist serverar jag CROSTINI MED CEASARKYCKLING OCH BACONSMUL Inspiration till smårätter, plockmat, buffémat och tilltugg brukar det alltid finnas plats för nu när den varma säsongen är i antågande. Personligen förstår verkligen att Ceasarsallad blivit en kär klassiker – med den goda dressingen! Här har jag ...