Numera går ju det mesta att köpa året runt, men vissa frukter finns enbart under den här perioden. Till exempel gråpäron och plommon. Ja, då menar jag inte de importerade plommonen som emellanåt dyker upp i butiksdiskarna. Kan inte för mitt liv begripa varför butikerna ens köper in dem. De är alltid stenhårda och det finns absolut inget hopp om att de ska ha en chans att bli ätbara. Därför är ...
Frukost & bröd
Kumminkryddat morotsbröd med lökdipp
Här är det väl egentligen brödet som spelar huvudrollen. Men jag tänkte ändå börja med några ord om dippen. Helt enkelt för att den är så god! Känns som att jag i tid och otid håller på att ”tjata” om mina allroundröror. Men jag älskar verkligen röror och dipper som passar till det mesta – och dessutom är de alltid enkla att fixa till. Såklart passar lökdippen utmärkt att doppa brödet i. I ...
Jordgubbslatte med kardemumma
Godaste Latten – även för alla som inte gillar kaffe! Det är också gott att pudra lite kanel över Latten. Skriv ut receptJordgubbslatte med kardemumma Ingredienser4 stycken1 paket tinade jordgubbar, ca 225 g6 dl havredryck för kaffe, t ex Oatly iKaffe2 krm nystötta kardemummakärnor 2 krm malen ingefära1 ½ krm vaniljpulver1 msk honung eller agavesirapInstruktioner1. Mixa ...
Granolatrifle med yoghurt och hemgjord timjanhonung
Känslan att använda färska örter från sina krukor eller trädgårdsland är verkligen något jag brukar sakna under vintern. Många av de hårt drivna örtkrukorna som erbjuds i butikerna är ju sjukt trista och smaklösa, speciellt timjan som mest består rangliga kvistar. Så vilken lycka att återigen kunna plocka några smakrika kvistar från sin egen Backtimjan, den sätter verkligen piff på det mesta. ...
Fattiga riddare med jordnötssmör och banan
Skulle någon fråga om det här är en nyttig frukost så måste väl ändå svaret bli nej. Kanske till och med ett rungande nej! Och skulle någon fråga om jag bryr mig så blir svaret också nej. Helt enkelt för att mina frukostar i princip alltid är supernyttiga. Så om man släpper lös i någon form av onyttigt frukostfrosseri emellanåt är det helt ok tycker jag. Och igår var det alltså ett sådant ...
Rosmaringrissini
Nej, vi tillhör inte dem som grillar året runt. Och vi är skrämmande traditionella när det kommer till grillning, med andra ord så är det Ove som sköter den delen. Och han verkar inte det minsta intresserad av att huttra vid grillen iklädd dunjacka. Egentligen hade vi sett fram emot säsongens grillpremiär i påskas. Som jag längtar efter helgrillad fisk! Men dessa planer krossades av diverse ...
Frukostsliders med bacon och ägg
Oavsett hur dagen kommer att se ut, eller när jag måste vakna och gå upp, är det ett måste för mig att starta dagen med frukost i sängen. Jag kommer faktiskt knappt ihåg hur det är att sitta uppe vid ett frukostbord. Det här ”lilla vanan” har min man introducerat i mitt liv. Innan vi träffades hade jag aldrig ätit frukost i sängen, inte ens på mina födelsedagar – och nu är det alltså tvärtom. Jag ...
Filmjölksbröd med blåbär och pomerans
Man förstår verkligen att det klassika filmjölksbrödet blivit så populärt – bara att röra ihop ingredienserna, hälla ner i en form och sedan låta ugnen göra jobbet. Min pappa brukade alltid baka sitt filmjölksbröd med lingonsylt – ett familjerecept som fortfarande hänger med och är aktuellt här hemma. Men den här varianten har en mörkare och mustigare smak – jag använder porter eller mörkt öl och ...
Vinterfocaccia med lingon och kryddpeppar
Både jag och Ove älskar att skriva julklappsrim. Så att helt upphöra med julklappsinköp passar inte riktigt oss – fast inköpen blir varken många eller dyra. Men just den där rimstunden vid brasan, kvällen före julafton, tillsammans med vacker julmusik är oslagbart skön. Och därefter väntar såklart griljering och provsmakning av skinkan – den stunden vill man ju inte heller vara utan. Men vi har ...
Kumminkryddat fröknäcke
Igår fick jag ett önskemål om att lägga ut fler vetefria bröd – och jag börjar väl nu. Vill också passa på att säga hur glad jag blir över att ni engegerar er, och att vi på så sätt kan ha någon form av "digital dialog". Fröknäcke är ni kanske många som bakar – jag gör också det. Och jag följer så gott som alltid det här receptet, men brukar variera kryddningen. Men oftast blir det faktiskt ...