Capresebröd på Bake off–vis

Många har redan startat semestern – jag är inte riktigt där än – men snart! Under många år har vi haft förmånen att ha ett andra boende, först i Frankrike och numera på Öland. Och just under somrarna brukar det bli så att en hel del gäster kommer och går. Jag älskar visserligen att laga mat, men jag vill absolut inte stå i köket hela tiden under min semester. Jag menar, jag vill ju också slappa, hänga med alla andra och vara social. Så är det något i matväg som går att förbereda känns det alltid tacksamt. Det brukar bli några röror, dipper och grillsåser. Gazpacho är också toppen att på lut i kylen.  

Och de här Hemgjorda Bake off–bröden med italiensk fyllning. Bara att plocka fram ur frysen och sätta in i ugnen. Perfekta i picknick–korgen, i väntan på grillglöden ihop med en röra, till salladen – ja, bröden är helt enkelt goda till det mesta. En annan typ av bröd som jag också brukar ha i frysen på somrarna är Bake off–croissanterna som man köper i mataffären. Fast jag ber att få köpa dem obakade, direkt från frysen. Ett bra sätt att kunna bjuda sina gäster på en lyxfrukost med varma och nybakade croissanter.