Melonskålar med hallon och vaniljgrädde

Sensommaren har verkligen visat sig från sin bästa sida de senaste dagarna. I helgen kändes det som semester igen. Vi träffade vänner, grillade och avslutade middagen med de här enkla och fräscha Melonskålarna.

Men för de flesta av oss har det ju varit vardag ett tag. Och jag gillar verkligen vardagen, så jag klagar inte. Älskar mitt jobb, och tycker det känns skönt med rutiner. Tyvärr har jag lite svårt att “bli vän med tiden”. Ni vet, alltid för mycket att göra och ett vardagstempo som är långt ifrån hälsosamt. Och jag tycks aldrig lära mig. För nu väntar ett nytt spännande projekt. Så här “mitt i livet” ska jag återigen sätta mig på skolbänken, med start i morgon. Fast utbildningen är bara en dag i veckan, så jag tänker att jag ska få ihop pusslet. Jag ska börja läsa till Sommelier.

Min vinintresse är stort. Det växte framför allt under åren vi bodde i Frankrike. Vi bodde mitt i Rhonedalen, inte långt från Châteauneuf–du–Pape, så det gick liksom inte att “värja sig”. 

Som sagt intresset finns där, men jag tycker inte att jag är tillräckligt bra. Vill lära mig mer. 

Självklart kommer jag ha nytta av min nya kunskap i mitt jobb, och kommer säkert att dela med mig en del på bloggen så småning om. Men jag har också en tydlig målbild med vad jag vill göra i framtiden, och tänker satsa på att det ska bli så. Men först väntar alltså skolbänken.