Genom åren har jag provat – och förbrukat – en ansenlig mängd stekpannor av olika kvalitét. Jag har också lärt mig att välja, såväl som att ställa krav på, att de ska hålla hög kvalitét och ha lång livslängd. För dig som letar efter riktigt bra stekpannor, här kommer mitt tips.
Den här serien stekpannor är lite utöver det vanliga. Totalt består pannorna av hela sju olika lager: fem lager rostfritt stål, ett aluminiumlager, samt den viktiga non-stick-beläggningen. Det här ger pannorna en fantastisk värmespridning, de tål också ugnsvärme upp till 260 grader – och självklart fungerar de på alla värmekällor, inklusive induktion. Dessutom tål de alla köksredskap, även metall.
Namnet på den här kombinationen av högkvalitativ keramisk beläggning och rostfritt stål är lite långt, Ceramic Titanum Extreme, men i folkmun brukar man säga CTX. Och det är ingen slump att det är just Scanpan som kommit fram till det här högteknologiska genombrottet. Det här anrika danska företaget har tillverkat stekpannor och kokkärl ända sedan 1956.
Enligt mig är det här inte bara bra stekpannor, med sin minimalistiska design och utsida av rostfritt stål är de dessutom supersnygga. Och det är väl inte direkt någon nyhet att danskarna är kända för bra kvalitét, såväl som läcker design?
Bagaren och Kockens direktlänk till Scanpan CTX Stekpanneset i två storlekar, 28 & 24 cm, för 1 899 kr (ord. pris 2 149 kr) hittar du här nedan:
https://bagarenochkocken.se/produkt/scanpan-ctx-stekpanneset-28-24-cm/
Lämna ett svar