Dags att utbringa en skål igen! För idag firar vi vår nationaldag, runt om i vårt fina land. Vi gör alla på olika sätt. Men ett är väl säkert, när det är så här fint väder, då kommer nog de flesta av oss att vara utomhus.
Kanske har man kompishäng med picknick i någon park. Eller kanske grillar man med familjen. Hur som helst, en stor och generös skål med ett bubblande försommarbål känns helt rätt att fira vår dag med.
Bubblande jordgubbsbål
En fräsch och fruktig bål med sommarens söta jordgubbar. Det mousserande vinet går bra att byta mot alkoholfritt mousserande. Personligen är jag väldigt förtjust i Richard Juhlins alkoholfria ”champagne”, både den rosa och ”den vanliga vita”, Blanc de blanc. Och numera finns den inte bara på Systembolaget, utan även i välsorterade matäffärer.
Ingredienser
cirka 1 1/2 liter
- 1 liter jordgubbar
- 3 msk florsocker
- 2 msk pressad lime
- 1 flaska torrt mousserande vin, 75 cl
Till servering
- jordgubbar
- limeskivor
- myntablad
- isbitar
- ätliga blommor
Instruktioner
- Ansa och mixa jordgubbarna med florsocker och limesaft.
- Fördela jordgubbssåsen i en bålskål eller karaffer.
- Vid servering: Fyll upp med vin och rör om. Lägg i jordgubbar, limeskivor, myntablad och is. Strö gärna över ätliga blommor.
Lämna ett svar