Om det finns Tiramisu på restaurangernas dessertmeny, ja då är den mitt självklara val. Lite trist kanske, men jag brukar helt enkelt inte kunna låta bli. Översätter man Tiramisu till svenska betyder det "dra mig upp" eller "pigga upp mig". Och visst känner man sig upplyftad av en bra Tiramisu. Men visst kan jag känna mig hopplöst fantasilös. Som när vi ska ha gäster. Och även då är Tiramisu ...
Archives for januari 2019
Vegocurry med kokos och russin
Indiskinspirerad vegocurry med pumpa, linser och russin. Och några goda kryddor såklart. Kryddor som ger en värmande känsla, och som man inte kan få nog av så här års.Vad som också är så bra med vegogrytor är att man snabbt kan göra dem. Det är fullt möjligt att laga en god middag efter jobbet under en halvtimme. Personligen kan jag ofta känna mig helt tom och oinspirerad när jag ska handla ...
Morotssoppa med kokos och limeyoghurt
Ruggigt utomhus och första riktiga vardagen efter alla julhelger. Vad passar då bättre att laga än en mixad grönsakssoppa? Gyllengul, krämig och med härlig smak av citrus, ingefära och chili.Visst är det skönt att alla helgdagar är över? Antagligen är jag supertråkig, men jag tycker verkligen det är skönt med vardagens rutiner. Jobba, träna och dricka te på kvällarna framför TV:n. Just det ...
Köttfärslimpa med rostade rotfrukter
Det där med söndagsmiddag hos farmor är inte längre aktuellt för oss. Men på något sätt måste jag ändå tagit till mig traditionen med söndagsmiddag för vi lagar gärna husmanskost just på söndagar. Absolut inte var enda eviga söndag, men ganska ofta blir det faktiskt så. I natt kom vi hem från en veckas semester i Marocko. Den återkommer jag till vid ett senare tillfälle. Men just nu ligger jag ...
Älggryta med porter
Behöver värmande mat just nu. Något som puttrar på spisen och sprider härlig doft. Lååååångkok. Vi har ingen jägare i familjen, så vi har ingen naturlig tillgång till viltkött. Men eftersom vi bor i centrala Stockholm finns ju alltid saluhallarna med sitt härliga utbud. Annars fungerar det precis lika bra med högrev. Det här receptet innehåller inga konstigheter, det är egentligen bara en god ...