Citrus, yuzu, fruktsallad och mitt nyhetsbrev. Om det tänkte jag att den här korta texten ska handla. Hur jag nu ska få ihop den.... Jag börjar med NYHETSBREVET – som är något helt nytt för mig. Från och med nu kommer jag varje månad att skicka ut ett nyhetsbrev. Det kommer att handla om saker som är i säsong (den här gången blev det citrus), mycket mat såklart – men också tips på andra saker som ...
Archives for februari 2021
Filmjölksbröd med blåbär och pomerans
Man förstår verkligen att det klassika filmjölksbrödet blivit så populärt – bara att röra ihop ingredienserna, hälla ner i en form och sedan låta ugnen göra jobbet. Min pappa brukade alltid baka sitt filmjölksbröd med lingonsylt – ett familjerecept som fortfarande hänger med och är aktuellt här hemma. Men den här varianten har en mörkare och mustigare smak – jag använder porter eller mörkt öl och ...