Rosmaringrissini

Nej, vi tillhör inte dem som grillar året runt. Och vi är skrämmande traditionella när det kommer till grillning, med andra ord så är det Ove som sköter den delen. Och han verkar inte det minsta intresserad av att huttra vid grillen iklädd dunjacka. Egentligen hade vi sett fram emot säsongens grillpremiär i påskas. Som jag längtar efter helgrillad fisk! Men dessa planer krossades av diverse hagelskurar, och grillningen byttes mot inomhusbrasa. Men det är ju också en poäng med att inte göra något året runt – man får längta.

Och det är just den här längtan som gör att jag lägger ut mitt grissinirecept. Vi har, så gott som alltid, en laddning ogräddade grissini i frysen. Perfekt att knapra på tillsammans med olika röror i väntan på grillglöden. Så för mig påminner de om sommarhäng och sköna grillkvällar, det som jag längtar efter just nu.

Men vi äter dem också tillsammans med antipasto, på ostbrickan eller till soppor och sallader. Och nu när vårens och sommarens olika buffémottagningar (eller vad det nu blir i år) närmar sig, då är de knapervänliga brödpinnarna också väldigt praktiska. 

Hörde jag, alltid rätt med grissini – ja, det gjorde jag minsann!