Få rätter är så beroendeframkallande som Ramen. Och för alla oss som inte har möjlighet att göra en Japanresa är det här verkligen ett underbart långkoksprojekt att ägna sig åt en mörk vinterhelg.
Även den klassiska toppingen i flera Ramen, Cashu pork, är en form av långkok. Ugnsbakat i en söt sojasås under lång tid på låg temperatur blir köttet smältande gott.
Här på bloggen hittar du mina recept på de här godbitarna, klicka bara på länkarna:
Miso Ramen med Cashu pork
Kimchi Ramen på oxsvans
Vegoramen med svamp och friterad tofu
Cashu pork
Miso Ramen med Cashu pork
https://www.carolineikoket.com/2020/01/29/miso-ramen-med-cashu-pork/cookbook-print/5616/
Kimchi Ramen på oxsvans
https://www.carolineikoket.com/2021/01/08/kimchiramen-pa-oxsvans/cookbook-print/7088/
Vegoramen med svamp och friterad tofu
https://www.carolineikoket.com/2022/01/30/vegoramen-med-svamp-och-friterad-tofu/cookbook-print/8826/
Cashu pork
https://www.carolineikoket.com/2020/01/31/cashu-pork/cookbook-print/5622/
Lämna ett svar