Ingen påskhelg utan lammstek, personligen föredrar jag en underbart saftig stek med ben. I år tänker jag laga mitt påsklamm på samma sätt som Porcetta: för att ta vara på all god smak från lammsteken låter jag potatisen steka med i samma form, tillsammans med lök, vitlök och rött vin. Skriv ut receptParmesanspäckad lammstek med rostad rödvinspotatis Påskens lammstek med örter, ...
Archives for mars 2024
Ärtpuré med räkor och grön curry
Vill börja med att tacka för förståelsen för att jag inte varit lika närvarande på sociala medier som tidigare och inte heller lagt ut lika många recept. Det kommer att bli bättre, men ibland kommer livet emellan och tid och kraft räcker helt enkelt inte till för allt man egentligen önskar. Men även när tiden knapp behöver man äta, hemma hos oss är mixad grönsakssoppa ofta räddaren i nöden ...
Fredagsräkor med potatisrulltårta och Rhode Island
Team fredagsräkor med vitt vin eller fredagsmys med taco? För dig som räcker upp handen för skaldjur vill jag slå ett slag för de här två smarriga tillbehören: frasig rulltårta av smördeg som fylls med pressad potatis, vitlöksost och örter samt min godaste Rhode Islanddressing. Trevlig helg! Skriv ut receptFredagsräkor med potatisrulltårta Sätt piff på fredagsräkorna med ett nytt och ...
Ramen
Få rätter är så beroendeframkallande som Ramen. Och för alla oss som inte har möjlighet att göra en Japanresa är det här verkligen ett underbart långkoksprojekt att ägna sig åt en mörk vinterhelg. Även den klassiska toppingen i flera Ramen, Cashu pork, är en form av långkok. Ugnsbakat i en söt sojasås under lång tid på låg temperatur blir köttet smältande gott. Här på bloggen hittar du mina ...