Här i Sverige kallar vi kakorna för franska pepparkakor, men i Frankrike kallas de för belgiska. Sen har jag bestämt för mig att mormor brukade säga skurna pepparkakor. Hur ska jag summera det här då? Kanske "kärt barn har många namn" känns som en lämplig beskrivning. Hur som helst, goda är de. Skriv ut receptSkurna pepparkakor Ingrediensercirka 140 stycken250 g ...
Archives for november 2023
Varm och kryddig äppeldrink
Advent närmar sig med stormsteg och nu vankas det glögg såväl som adventsmingel. Personligen är jag inte stormförtjust i glögg, istället brukar jag göra egna varianter som är mindre söta. Skriv ut receptVarm och kryddig äppeldrink Trevligt alternativ till glöggen. Numera ser man alltmer hantverksmässigt tillverkad cider från svenska mikrobryggerier, vilket såklart är jättekul. Men här ...
Fiskgryta med skaldjur och citronaïoli
Förra vinterns långdragna process att få braskaminen lagad gjorde oss halvt galna. När den äntligen var i funktion stod försommaren i blom. Månader av tjatande gör att vi nu vill njuta ikapp fjolårets avsaknad av brasa. Därför blev gårdagen dubbelt värmande: Ove var självutnämnd eldningschef och själv blev jag fisk–gryt–kokerska. Skriv ut receptFiskgryta med skaldjur och citronaïoli En ...
Ost med hjortronkompott
Återigen helg och kanske några av er planerar för en ostbricka. De allra flesta verkar se ost och vin som en given kombination. Och många verkar tänka rött vin – och att man dricker samma vin till hela ostbrickan. Nu är inte min ambition att förstöra helgmyset – men överlag kan man faktiskt säga att fruktiga vita viner oftast passar bättre till de flesta ostar jämfört med röda viner. De flesta ...
Tunnbrödschips med grönkålspesto
Hemgjorda chips med nordisk höstkänsla. Ja tack säger jag! Gott till drinken, men också som en smårätt på höstbuffén. Skriv ut receptTunnbrödschips med grönkålspesto Hemgjorda chips av tunnbröd och pesto med nordisk smak är ett enkelt hösttilltugg som garanterat gör succé. Passar lika bra på en buffé som till drinktilltugg. Ingredienser24 styckenChips 2 mjuka rektangulära tunnbröd ...